XV Jornadas Micológicas

Un Grupo de Veterinarios de la provincia de Huesca celebró una jornada de convivencia muy especial: una salida micológica guiada en el entorno natural de San Saturnino, en pleno corazón de la Sierra de Guara. La actividad, organizada con el propósito de fomentar la convivencia y el conocimiento del medio natural, reunió a un nutrido grupo de veterinarios/as y familiares en una mañana marcada por el aire fresco y la luminosidad otoñal típica de la zona.

La jornada comenzó temprano, con un breve encuentro en el punto de partida, donde los participantes recibieron una introducción sobre cómo recolectar y tratar las especies de setas más frecuentes en el entorno: desde los níscalos y boletus hasta las especies menos conocidas, pero igualmente fascinantes, que pueblan los pinares y encinares de Guara. El guía micológico, Antonio Palazón Peman, experto en flora y ecosistemas locales, insistió en la importancia de una recolección responsable, respetando los ciclos naturales y las normativas medioambientales, así como tener un total conocimiento a la hora de querer comer setas, algo que a pesar de parecer una obviedad, todos los años tenemos que lamentar intoxicaciones graves por su consumo, algunas hasta con resultados mortales.

A lo largo del recorrido, los asistentes compartieron impresiones, curiosidades y anécdotas, convirtiendo la excursión en un auténtico intercambio de experiencias.

La jornada concluyó con una breve puesta en común de los hallazgos del día y con la sensación general de haber disfrutado no solo de la micología, sino también del compañerismo y del esplendor otoñal de la Sierra de Guara.

Una experiencia que, sin duda, quedará en el recuerdo y que muchos ya esperan repetir el próximo año.